新春走基层|红专早市 新春“特档”

为让春节来哈的游客不“扑空”,稳居打卡热榜的红专街早市,今年打破开设20年来春节歇业的传统,开启新春“特档”。正常开市,延时服务,日均客流万余人次。这样的人间烟火气,引来天南海北的人们逛吃逛吃,在香喷喷的美食中领略“尔滨”的本色和风味,在热腾腾的氛围中开启自己独有的新春。

早市游人如织

2月11日,大年初二。7时许,晨光熹微中的哈尔滨街路上还看不到什么人。位于道里区的红专街早市,“人从众”,你品吧,百余个摊位,家家顾客盈门,摊位排队少则几十人,多的无尾无边。或为某个美食慕名而来,或为莫名“盲”排。“只要排队,味道肯定错不了。”

购买特色美食

排了20多分钟,东北杀猪菜的“一口鲜天下”,让来自浙江的苏瑾赞叹“味道真的好好哦。”喝了一碗热乎乎的羊汤,来自广东的阿茂直呼:“‘尔滨’的‘早茶’一样赞!”拿着包子、举着油条、捧着馅饼,早市里,许多游客都是边走边吃边寻觅着下一个“东北味道”。一些结伴而来的游客,定好“战略”分头行动,既省时又高效。

“你的摊位我的胃”

“泼天”的流量,让一个多月来早市摊主们应接不暇。经营杀猪菜的姜帅为了让“小金豆”们品尝到正宗的东北美食,每天凌晨就起床炖煮菜品。一天睡不上几个小时,脸上却笑容洋溢:“总说我们‘尔滨’人热情,其实游客对我们的认可,更是我们心里的最暖。”姜帅说,这个春节,来红专街早市的游客明显多了,他的杀猪菜一路翻倍储备,“看着他们吃得开心,我也打心眼里高兴。”

作为红专街早市的“初代”网红,尹胖子油炸糕累得手软。每天从6时开市到9时,油炸糕已经卖出3000余个。“在早市经营了这么多年,第一次春节期间不休息,这客流量和平时相比有增无减,油炸糕的销量也翻倍了。”尹胖子油炸糕负责人周波已记不清今天手上和的是第几盆面粉,这样的成就,是他最大的享受。

品尝美食

热闹、和谐的氛围,离不开一群人的默默守护。来自哈市道里区公安、交管、行政执法、街道社区的工作人员,节日期间各司其职。道里区综合行政执法局副局长(区摊区办主任)王宇宁,节前多次组织市场百余名业户开会,叮嘱大家一定规范经营,坚决杜绝随意涨价、缺斤少两,要拿出“匠人”精神做好每一款菜品,给游客“回家”的感觉。

醒目的条幅

早市街头悬挂“欢迎全国各地小金豆来‘尔滨’过大年!红专早市等你!”的暖心条幅,精心策划推出免费抽奖活动。或许是几块钱的现金红包,也许是免费购物券,亦或是一碗羊汤、一副鞋垫,意外之喜让游客牵到了“哈尔滨大哥”的手。

参与抽奖

临近11时,红专街早市的闹腾还在延续,叫卖声、称赞声、微信付款到账声不绝于耳。人间烟火,“尔滨”最浓。2024的大年,红专街早市亲历者的感念,不是“绝版”,必会重来。

  • 记者:马智博;摄影:马智博;视频:马智博

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